Psstt… saya mau kasih bocoran bumbu rahasia loh kali ini. Eyaaa… rahasia apaan juga, dari judulnya aja dah ketahuan yak hehee… Jadi begini ceritanya, awal-awal nikah dulu saya diajakin suami pulang ke Bintuhan, Kaur tempat Mertua saya tinggal. Ya waktu itu masih agak canggung karena ketemu mertua itu cuma waktu lamaran dan nikahan *eyaaa.. tapi syukurlah Mertua saya orangnya baik banget, pendiam tapi kalo diajak cerita ternyata juga suka ngobrol. Terus karena memang sama-sama punya kampung di Sumatera Barat jadi bisa nyambung cerita terutama soal masakan. Nah bicara soal masakan, saya selalu suka masakan orang Padang, termasuk Ibu dan Nenek.…

Saya lupa kapan pertama kalinya nyicipin ayam kriuk dan krispy di CF* & KF*.  Tapi sejak saat itu jadi demen banget ayam goreng berbalut tepung yang kriuk dan krenyes-krenyes. Apalagi ditambah dicocol dengan saos rasanya makin aduhai. Nah, sejak saat itu pula saya sering request untuk dibuatkan ayam kriuk ke Ibu, tapi Ibu nggak bisa buatnya. Jadi ya kalo selera dan lagi ada uang ya ke tempat makan itu tuh. Sejak menikah makin jarang ke tempat makan ayam kriuk. Ya pengennya sih bisa hemat dengan masak sendiri. Berbagai resep dah saya cobain, tapi nggak pernah pas hasilnya, rata-rata mah teksturnya nggak…

tempura udang saya masih agak bengkok wkwkwk  Bagi pecinta Udang, Tempura Udang merupakan salah satu sajian kreatif yang bisa bikin makan semakin nikmat. Berawal dari anak saya Ubay yang susah makan, saya akhirnya mencoba untuk bikin tempura Udang. Kunci membuat tempura udang yang renyah adalah adonan nya yang pas.Nah berikut resep yang saya praktekkan untuk membuat tempura Udang Sederhana Resep Tempura Udang Sederhana Bahan 500 gram udang segar (pilih yang ukurannya tidak kecil)Tepung TeriguTelur 1 buah (kocok)Tepung Panir Bumbu Halus3 siung bawang putih haluskanmerica dan garam secukupnya Cara Membuat1. Bersihkan udang dengan membuang kepala dan kulit (sisakan ekornya ya)2. Buang…

Bakso Ayam yang Menggugah Selera. Bakso…. Olahan daging yang bentuknya bulat ini bagi saya memang selalu menggugah selera. Apalagi di bulan ini hujan seringkali turun. Enaknya memang makan yang hangat dan berkuah, salah satunya ya Bakso. Kalo beli satu porsi bisa lima belas ribu dan itu pun hanya bisa untuk sekali makan. hehehe… Jadi mendingan bikin sendiri aja.  Saya memilih bakso ayam karena teksturnya yang dihasilkan lembut, jadi anak saya Ubay juga bisa ikutan makan. Selain itu juga lebih murah dari bakso daging sapi. hihii… Rasanya juga nggak jauh beda, paling yang ngebedain sedikit karena saya nggak pakai penyedap aja.…

  Lezatnya Churros dengan Lelehan Cokelat. Beberapa waktu yang lalu saya sering melihat banyak teman yang membagikan foto Churros. Churros ini bisa dikatakan cemilan atau snack yang rasanya lezat banget dari spanyol. Biasanya churros dinikmati dengan cokelat hangat atau taburan gula halus untuk sarapan. Sudah lama ingin cobain churros, yang katanya enak hehe.. Saya search di google banyak versi sih ngebuat churros, tapi secara umum bahannya sama tepung terigu, mentega, air, telur dan garam, hanya takarannya aja yang beda-beda dikit. Rasa churros ini gurih, tekstur luarnya garing dan dalamnya lembut karena adonannya mirip dengan adonan kue sus. Karena rasanya yang…

Hallo assalammualaikumapa kabar semuanyaSemoga sehat, bahagia dan lancar rejekinya yaNgomong-ngomong soal rejeki, emang ada-ada aja datangnya. Nggak melulu dari gaji bulanan, tapi bisa datang dari hadiah lomba, juga pemberian orang lain. Kemarin sore, saya kebagian rejeki yang datang dari orang lain. Mami Rafi tetangga saya baru pulang dari Makassar, Ubay kebagian jatah baju dan saya kebagian beberapa makanan khas Makassar. Nah salah satunya Mantao Pare. Kederangannya aneh di telinga saya karena nggak ngerti bahasa Makassar. Eh setelah dijelaskan taunya Mantao Pare itu Bakpao hehee.. Bakpao ini MANTAp Men”Tong” katanya. Saya penasaran mau cobain. Tapi tenyata ini nggak bisa langsung dimakan.…

Eyaa panjang banget judulnya heheheini sebenarnya pancake yang pernah saya post di IG tapi mau saya salin ke blog biar lebih enak bacanya hehee #pancake ini sama kayak pancake biasa dibuat dengan campuran tepung terigu, susu, telur, air. Tapi saya campur dengan kacang hijau dan pisang yang dihaluskan Adonannya dibagi dua adonan, satu dicampur kacang hijau..satunya pake pisang.. terus sausnya dari kurma yg dihaluskanterus dihias sama potongan pisang dan kurma Si Ubay suka banget sama saosnya hihii apalagi kalo lihat saya buatnya dengan karakter lucu-lucu iniSeneng kalo dia mau makan masakan Ummi ^_^

Beberapa waktu lalu lagi musim mangga, agak bosan sih kalau cuma nikmati mangga dengan cara gitu-gitu aja.Sebenarnya mau bikin puding, eh tapi karena nggak punya lemari es jadi bakal gx enak nikmatinya kalo nggak dingin.. ya udah saya bikin yang simple aja 😀 Agar-Agar dari Mangga (lucu deh namanya hehe)bahannya sama kayak agar-agar biasa1. Daging Mangga dihaluskan2. Gula3. Agar2 Bubuk Campurkan semuanya dalam panci, aduk rata lalu panaskan hingga mendidihterus tuang deh ke cetakan 😀Lebih enak lagi kalau didinginkan ^_^