Dapur Ummi

(Resep) Buat Tempura Udang Yuk

tempura udang saya masih agak bengkok wkwkwk

 Bagi pecinta Udang, Tempura Udang merupakan salah satu sajian kreatif yang bisa bikin makan semakin nikmat. Berawal dari anak saya Ubay yang susah makan, saya akhirnya mencoba untuk bikin tempura Udang. Kunci membuat tempura udang yang renyah adalah adonan nya yang pas.
Nah berikut resep yang saya praktekkan untuk membuat tempura Udang Sederhana

Resep Tempura Udang Sederhana

Bahan
500 gram udang segar (pilih yang ukurannya tidak kecil)
Tepung Terigu
Telur 1 buah (kocok)
Tepung Panir

Bumbu Halus
3 siung bawang putih haluskan
merica dan garam secukupnya

Cara Membuat
1. Bersihkan udang dengan membuang kepala dan kulit (sisakan ekornya ya)
2. Buang kotoran di punggung udang lalu cuci bersih
3. Luruskan udang dengan cara menyayat secara diagonal di punggung udang dan perut udang jangan sampai terputus, lalu luruskan. Harus benar-benar lurus ya, karena percobaan saya saat digoreng udangnya masih bengkok hikssss…
4. Campurkan bumbu halus lalu lumuri udang dengan bumbu halus, diamkan sebentar lalu sisihkan
5. Celupkan udang ke tepung terigu, lalu ke kocokan telur dan terakhir tepung panir
6. Goreng dengan teknik deep fry agar hasil udang jadi renyah dan matang sempurna
7. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera

Anak-anak pasti suka deh, tuh ubay aja nggak tahan ingin makan tempura udangnya
yuk coba dirumah ^_^

Selamat mencoba

Bagikan postingan ini :)