Pisang adalah buah favorit saya dan Ubay. Bisa dikatakan selalu ada stok pisang di rumah. Ubay mah nggak pernah bosan namanya makan pisang, namun saya adakalanya jenuh juga makan pisang dengan cara konvensional alias dilahap langsung begitu saja hoho… Makanya nih saya sering lapar mata dengan berbagai olahan pisang, mulai dari kripik pisang, nugget pisang, pisang bakar ataupun cake pisang. Bicara soal cake, saya dan Ubay juga setipe dalam pemilihan cake. Kita lebih suka cake yang tidak terlalu manis, biasanya memang memilih banana bread yang menggunakan gula tidak terlalu banyak. Walaupun disebut bread, tekstur Banana bread ini lebih ke cake…
-
-
Semenjak jadi istri dan ibu entah kenapa naluri memasak saya akhirnya muncul juga. Yang kenal saya saat kuliah pasti tahu banget kalau saya adalah tipe cewek yang jarang didapur. Jangankan membuat rendang, menanak nasi saja nggak pernah bener haha… Hal ini sebenarnya sudah blak-blakan saya sampaikan ke suami saat belum menikah. Tapi ya lama kelamaan saya malu juga karena ga bisa masak, walhasil berbekal google dan resep ibu akhirnya saya suka belajar masak. Sekarang acara memasak jadi lebih menantang karena sudah punya anak. Bukan hanya perihal enak atau nggak enak sih, makanan yang disajikan tentulah diharapkan bersih, halal dan bergizi…
-
Bersekolah merupkan salah satu hal yang menyenangkan bagi anak-anak. Untuk itu membekali anak dengan bekal saat pergi ke sekolah merupakan hal yang bijaksana. Selain untuk mencukupi kebutuhan gizi anak agar ia tetap bersemangat ke sekolah, bekal makanan juga sebagai upaya Bunda untuk mengindari bahaya jajan sembarang di sekolah yang tidak terkontrol. Banyak berita yang menyebutkan anak sekolah sering keracunan makanan , cacingan hingga gangguan pencernaan karena makan jajanan yang tidak higienis. Memang kebersihan jajanan sekolah tidak bisa dipastikan. Maraknya pengguaan zat kimia, pewarna dan pemanis buatan jika dikonsumsi secara terus menerus oleh anak akan mengganggu kesehatan dan pertumbuhannya. Solusinya bunda…
-
Ramadhan dan Idul Fitri tak terasa cepat sekali berlalu. jadi bikin rindu ya, segala hal tentang ramadhan dan idul fitri bagi saya terasa istimewa dan meninggalkan kenangan yang indah. Selain aura ramadhan yang menyejukkan, idul fitri yang ceria, banyak hal lainnya di bulan itu yang tidak bisa kita temui di hari-hari biasa. Salah satunya silaturahmi keluarga besar dengan aneka sajian masakan yang menggugah selera. Berbagai kue lebaran, makanan khas seperti rendang, opor ayam, lontong, hingga pempek menjadi pelengkap kebahagiaan di hari Idul Fitri. Kalau saya di keluarga keturunan minang rendang dan lontong sudah jadi menu wajib. Tapi ya saya kadang…
-
Assalammualaikum wr.wb Hallo semua, apa kabarnya hari ini. Dah lama banget saya nggak update postingan dapur ummi nih. Maklum sekarang saya sedang menikmati edisi punya jagoan satu lagi. Rasanya sedap-sedap gimana gitu, kudu pinter bagi waktu antara beberes rumah, masak hingga nemani duo jagoan. Apalagi abangnya masih sering cemburuan, kadang adiknya nangis lapar dia ikutan nangis ingin ditemani main. *nah loh malah curhat Ya, semenjak jadi istri dan ummi saya memang harus belajar banyak hal terutama dalam menyiapkan makanan yang sehat dan bernutrisi buat suami dan anak-anak. Selain itu yang penting juga adalah menu yang disajikan harus enak. Kalau nggak…
-
Assalammualaikum wr.wrbHai semua masak apa hari ini?Saya dan Ubay lagi sakit, batuk pilek dah beberapa hari nggak kunjung sembuh. Nafsu makan Ubay pun menurun drastis, jadi bingung mau masakin apa. Pengennya yang simple karena saya pengen banyak istirahat biar pulih. Berabe banget lagi LDRan sama suami sakit begini hiks… Telur Bumbu Kecap jadi pilihan menu masakan hari ini. Buat nya simple dan nggak lama kok. Rasanya juga enak, jadi pilihan kalau bosan mengolah telur jadi sambal goreng atau telur ceplok hehe… Biasanya anak-anak suka karena rasanya mirip-mirip sama semur. Teman-teman bisa menambahkan kentang, tahu atau tempe. Pokoke sesuai selera. Berhubung…
-
Sebenarnya resep ini sudah lama saya draft, inginnya sih saya praktekkan baru di publish hehe.. Tapi saya selalu nggak sempat berkreasi dengan resep yang saya dapat saat demo masak beberapa waktu yang lalu. Rasanya uenak banget, ya iyalah itu chef professional yang buatnya. Nah daripada resepnya saya anggurin, mendingan di share di blog. Siapa tahu teman-teman ada yang berminat untuk mencoba. Peach Cake With Strussel*Chef Aan Bahan 1350 gram butter + margarin Bahan 2 300 gr gula pasir10 butir kuning telur7 butir putih telur1 sendok makan SP1 sendok teh extract milk powder1/2 sendok teh garamBahan 3 300 gram terigu segitiga100 gram…
-
Pencinta durian pasti tahu kuliner khas Bengkulu yang satu ini. Ya! Tempoyak udang ^_^Ada yang belum tahukah istilah tempoyak? nah tempoyak adalah nama khusus yang disematkan pada daging buah durian yang sudah difermentasi. Biasanya durian yang dipilih untuk tempoyak adalah durian yang kurang enak dimakan langsung, atau yang sudah terlalu masak. Durian akan diberikan sedikit garam dan ditutup dalam wadah yang rapat. Cita rasa tempoyak ini sangat menggugah selera. Perpaduan asam dan manis sangat pas untuk dibuat sambal ataupun dipadupadakan dengan gulai santan. Saya sebenarnya tidak terlalu suka durian, tetapi kalau tempoyak saya jagonya. Khusus untuk tempoyak saya suka dengan…
-
Ada banyak macam-macam minuman yang bisa kita nikmati untuk menemani aktifitas atau waktu santai. Kalau saya selain minum air putih, suka membuat jus atau teh hangat untuk menemani acara nonton ataupun membaca buku. Kadang juga saya suka menyantap es pisang ijo atau es dawet ayu yang segar dan mengenyangkan jika suasana sedang terik dan perut agak lapar. Kita pun bisa menikmati dan menyajikan aneka minuman saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Atau untuk menyajikan hidangan kepada tamu yang bertandang ke rumah, pasti kurang lengkap tanpa segelas minuman pelepas dahaga. Dari beraneka ragam minuman saya akan merangkum beberapa minuman favorite selama…
-
Belum lama ini saya mengikuti Sico Cooking Extravaganza yang diadakan dalam rangka demo masak keliling sumatera. Saya di ajak teman untuk menghadari acaranya. Karena memang suka yang berbau masak-masak saya dengan antusias mengikutinya. Acaranya diadakan di Grage Horizon Bengkulu Sico Cooking Extravaganza diawali dengan pengenaan produk memasak. Mulai dari Oven, Pengukus, hingga untuk membuat bubur. Setelah itu diadakan Demo Memasak oleh Chef yang ahli di bidangnya. Salah satu chef favorit saya adalah Chef aan yang ahli baking dan bikin kue. saya mencoba roti bakar dan roti isinya enak banget loh… Nah sekarang saya akan berbagi resep Tuna Garlic Bread yang…