Kentang memang jadi salah satu bahan yang bisa diolah jadi beraneka ragam makanan, bisa digoreng sambal, dijadiin pempek, dijadiin donat dan bisa juga dibuat pergedel kentang yang enak dan gurih. Saya yang notabanenya kurang suka kalo kentang cuma digoreng biasa lebih memilih mengolah kentang menjadi pergedel karena dengan campuran bumbu bikin makan jadi tambah lahap, ditambah lagi suami dan anak lebih suka jika kentang dijadikan pergedel. Membuat pergedel kentang tidaklah rumit, kita bisa mencampurkan suwiran daging atau sayuran di dalamnya. Kalau saya lebih suka yang original dengan sedikit bumbu dan potongan daun selederi saja. Menghaluskan kentangnya pun bisa digoreng dahulu,…

Psstt… saya mau kasih bocoran bumbu rahasia loh kali ini. Eyaaa… rahasia apaan juga, dari judulnya aja dah ketahuan yak hehee… Jadi begini ceritanya, awal-awal nikah dulu saya diajakin suami pulang ke Bintuhan, Kaur tempat Mertua saya tinggal. Ya waktu itu masih agak canggung karena ketemu mertua itu cuma waktu lamaran dan nikahan *eyaaa.. tapi syukurlah Mertua saya orangnya baik banget, pendiam tapi kalo diajak cerita ternyata juga suka ngobrol. Terus karena memang sama-sama punya kampung di Sumatera Barat jadi bisa nyambung cerita terutama soal masakan. Nah bicara soal masakan, saya selalu suka masakan orang Padang, termasuk Ibu dan Nenek.…

Saya lupa kapan pertama kalinya nyicipin ayam kriuk dan krispy di CF* & KF*.  Tapi sejak saat itu jadi demen banget ayam goreng berbalut tepung yang kriuk dan krenyes-krenyes. Apalagi ditambah dicocol dengan saos rasanya makin aduhai. Nah, sejak saat itu pula saya sering request untuk dibuatkan ayam kriuk ke Ibu, tapi Ibu nggak bisa buatnya. Jadi ya kalo selera dan lagi ada uang ya ke tempat makan itu tuh. Sejak menikah makin jarang ke tempat makan ayam kriuk. Ya pengennya sih bisa hemat dengan masak sendiri. Berbagai resep dah saya cobain, tapi nggak pernah pas hasilnya, rata-rata mah teksturnya nggak…