Melihat tampilannya saja sudah menggugah selera. Itulah Nasi Biryani, salah satu olahan nasi khas Timur Tengah yang terkenal kaya akan rempah dan menciptakan sensasi rasa hangat saat menyantapnya. Aroma daging kambing yang khas di padu dengan bumbu nasi biryani menciptakan perpaduan sempurna yang susah dilupakan. Seorang teman pernah membawakan nasi yang berwarna kekuningan ini. Tak hanya dengan daging kambing, akan tetapi ada juga yang memadukannya dengan ayam, sayuran, udang, ikan, daging sapi dan lain sebagainya tergantung selera kita. Mengenal Nasi Biryani yang Kaya Rempah Nama biryani diambil dari kosa kata bahasa Persia “berya” yang memiliki makna goreng atau panggang. Nama…
-
-
Hai semua. Belum lama ini aku mencicipi produk makanan dari salah satu UMKM Bengkulu Aca Kumala. Ada 3 produk khas Bengkulu yaitu basreng ikan selengek, keripik pisang dan sambal tutus ikan laut asap. Ketiga produk ini merupakan kudapan dan sambal yang sehat karena dibuat tanpa bahan pengawet. Jadi aman untuk dinikmati oleh siapa saja termasuk anak-anak. Mengenal Aca Kumala Home Industri Aca Kumala adalah UMKM Bengkulu yang bergerak di bidang industri makanan serta diproduksi sendiri. Menjadi nilai lebih karena produknya memanfaatkan potensi alam yang ada di Bengkulu seperti ikan laut dan pisang asli Bengkulu. Yup Bengkulu memang dikenal dengan kekayaan…
-
Weekend telat tiba! Saatnya mencoba resep-resep nikmat untuk keluarga nih. Kalau kamu bingung mau bikin apa, kamu bisa cobain bikin bolu super lembut yang dicampur sama kental manis. Campuran kental manis bisa bikin bolu kamu jadi super lembut dan nikmat, lho! Hidangan bolu nikmat ini juga bisa disajikan di waktu sore sebagai teman minum teh seluruh anggota keluarga, lho. Dengan menikmati hidangan bolu nikmat bersama keluarga di sore hari, suasana rumah akan terasa lebih hangat dan menyenangkan. Berikut adalah daftar bahan sekaligus cara membuat bolu nikmat untuk kamu dan keluarga. Bahan-bahan: 2 butir telur 80 gr gula pasir 115 gr…
-
Soto padang adalah kuliner legendaris yang menjadi salah satu favorit saya dan keluarga. Maklum saja, selain memang karena saya adalah orang Padang, soto padang punya cita rasa khas rempah yang sangat enak dinikmati kapan saja dan dimana saja. Walaupun kini berdomisili di kota Bengkulu, tidak mengurangi kecintaan saya dengan masakan padang. Di sini juga banyak orang rantau Padang sehingga kulinernya pun hampir menyerupai kuliner Minang. Soto Padang sendiri pun sama rasanya, biasa saya temui di pasar tradisonal. Keunikan dan kelezatan khasnya tidak ditemukan di soto lain seperti kerenyahan daging sapi yang jadi isian serta bumbu kaldu sapi nya. Sebenarnya banyak…
-
Banyak virus yang bermunculan dimana-mana. Sebaiknya kita sudah mulai memikirkan apa yang akan kita makan. Makanan menjadi hal yang paling penting untuk menentukan kesehatan kita. Mulai sekarang lebih baik anda hindari mengonsumsi makanan yang tidak sehat. Mulailah mengonsumsi buah-buahan. Buah-buahan mengandung banyak vitamin. Vitamin C, vitamin A, vitamin E dan juga jenis vitamin lainnya. Jika anda tidak suka mengonsumsi buah secara langsung. Anda bisa membuatnya menjadi salah buah yang kekinian. Berikut cara membuat salad buah yang sedang kekinian. Salad Buah Segar Bahan Yang Diperlukan untuk membuat salah buah segar adalah buah semangka, buah naga, buah kiwi, buah anggur, buah nangka,…
-
sumber gambar : pixabay Makanan merupakan hal yang sangat penting dan harus terpenuhi setiap harinya oleh manusia, tak hanya sebagai kebutuhan primer makanan juga membuat sebagian orang menjadikannya sebagai hal yang digemari, kegiatan yang paling banyak digemari dalam dunia kuliner ialah memasak. Kegiatan memasak jika biasanya identik dikaitkan dengan ibu rumah tangga atau chef saja, kini memasak juga menjadi kegemaran banyak orang, apalagi menjamurnya usaha di bidang kuliner sehingga banyak orang yang menjadikan memasak sebagai kegiatan utama untuk mendapatkan pencaharian walaupun masih banyak juga yang menjadikannya sekedar hobi untuk mengisi waktu luang. Jika kamu berpikir memasak hanya dapat dilakukan oleh…
-
Balita membutuhkan asupan gizi seimbang di masa pertumbuhannya. Salah satu sumber nutrisi penting berasal dari sayur-sayuran. Selain tinggi serat yang baik untuk pencernaan, sayuran mengandung vitamin dan mineral penting seperti Vitamin A, C, E dan kalsium yang dapat meningkatkan pertumbuhan sel serta membangun jaringan tubuh. Sayuran juga bisa mencegah dehidrasi, sariawan serta obesitas pada anak. Sayur membuat tubuh anak menjadi sehat dan kuat. Namun tidak mudah untuk mengajarkan anak-anak mengkonsumsi sayur. Sebagian anak sangat pemilih sehingga Ibu seringkali kebingungan bagaimana agar anak bisa suka dengan beragam sayuran. Memang perlu kreasi resep sayur untuk balita agar mereka tertarik untuk mencicipi. Berikut…
-
Bagi coffee addict tidak ada hari tanpa menikmati secangkir kopi. Sensasi kopi bagi sebagian orang membuat pikiran lebih nyaman dan tenang setelah bergelut dengan banyaknya aktifitas melelahkan. Dulunya kopi memang melekat dengan laki-laki, orang tua, petani, nelayan dan pekerja keras lainnya. Tapi tidak sekarang, kopi bisa milik siapa saja yang menginginkannya. Tak perlu jauh-jauh mencari kopi karena dengan pasokan negeri sendiri rasanya tak akan habis waktu mencicipi berbagai sensasi kopi nusantara. Lahir di Bengkulu membuat saya bangga, karena di tanah ini tumbuh kopi pilihan yang kini sudah dikenal di pelosok nusantara. Salah satu favorit saya adalah Kopi Gading Cempaka. Saya…
-
Siapa nih yang doyan ngemil? Kalau iya berarti kita samaan dong. Sejak dulu saya nggak bisa jauh-jauh sama cemilan, apalagi sekarang sudah punya anak. Duh bisa bingung kalau nggak ada stock cemilan. Oya, ngomongin soal kebiasaan “ngemil” banyak yang bilang kalau ini kebiasaan buruk yang tidak sehat dan bisa menyebabkan berat badan melonjak. Padahal belum tentu begitu loh. Karena yang membuat kebiasaan ngemil itu tidak baik adalah jenis makanan yang kita cemil dan porsinya yang berlebihan. Jadi selama kita bisa mengatur apa yang dimakan dengan porsi yang cukup tentu tak masalah dong nyemil tiap hari? FYI, cemilan ini punya manfaat.…
-
Ada berbagai macam olahan lemak yang dijual di pasaran, mulai dari margarin hingga mentega. Meskipun dikatakan sebagai lemak, namun jangan khawatir karena bahan baku dalam pembuatan makanan ini tidak semuanya buruk untuk kesehatan. Karena sebenarnya ia diolah secara khusus sehingga hanya menggunakan lemak baik yang justru sangat berguna bagi kesehatan tubuh, mulai diantaranya untuk melarutkan beberapa jenis vitamin dan mineral hingga menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada dalam tubuh. Berbicara mengenai butter ini sendiri di pasaran terbagi atas 2 jenis diantaranya adalah salted butter dan juga unsalted butter. Perbedaan keduanya adalah dari segi kandungan garam, dimana mentega asin atau salted…